3+1 小熊 部落格

其實一直以來不喜歡做炸的料理,因想到要用一堆油就頭痛

所以女兒愛吃的鳳梨蝦球成了到餐廳必點菜色之一

前些日子買了料理小鍋說有炸的功能也試了炸年糕....效果真不錯

因為鍋子小,用油量也不多.....用完的油可拿來炒菜~

看著炒飯用剩的鳳梨....想起了可來做鳳梨蝦球給女兒們吃

就這樣.....來去買主角之一.....蝦仁~做料理囉!!

鳳梨蝦球

材料: 蝦仁 / 蛋 /鳳梨罐頭/ 脆酥粉 / 沙拉 / 米酒 /太白粉

         (份量依個人口味調配....我做菜很隨意~)

作法: 1. 蝦仁先用米酒/太白粉/蛋清醃一下

         2. 脆酥粉放蛋+水調成濃稠狀.....(水要分次加哦!!)

作法: 3. 放入蝦仁沾粉漿下油鍋炸....等待中

作法: 4. 回鍋再炸一次較酥脆.....成金黃色時~起鍋

         5. 擺盤放上罐頭鳳梨+沙拉+ 巧克力米(没有也可不放拉~)

 完成品....看來真不錯(女兒們說好吃....不輸外面做的~真正有捧場吔!!)

好吃...簡單的鳳梨蝦球讓小朋友食慾大開....

(自己動手做超省錢....只花了買蝦仁40元....其餘材料家中都有,就有好料理~)