3+1 小熊 部落格

油漲....電漲.....哇!!什咪都漲~看來自己煮才可吃到"五星級"料理~

上個月熊爸拿回了一大袋的馬鈴薯說是田裡"現挖滴"~

東吃西吃後放到現在,居然還没發芽.....果然"現挖滴"較新鮮~

剩下的馬鈴薯看來也該處理一下,再放下去就浪費了....於是~

想想...就拿來做道家喻戶曉的菜--->馬鈴薯燉肉吧!!

馬鈴薯燉肉....簡易快速版

        材    料: 馬鈴薯*數顆 / 洋蔥 / 紅蘿蔔 / 梅花豬肉片

        調味調: 柴魚高湯 / 醬油 / 味霖 / 米酒 / 鹽

         (依個人口味調整食材跟調味哦~)

作法:

          1.將馬玲薯/紅蘿蔔/洋蔥切成等塊狀

          2.再煮好柴魚高湯將醬油 / 味霖 / 米酒 /鹽少許 全加入一鍋...備用~

              (不想煮醬汁也可直接購買壽喜鍋醬汁用...很方便)

          3.馬鈴薯/紅蘿蔔可用電鍋先蒸....可縮短煮軟的時間~

作法:

          4. 將梅花豬肉片不放油入鍋炒至半熟後先盛盤....(不想讓肉煮太老)

          5. 炒香洋蔥呈現半透明狀再放入馬玲薯/紅蘿蔔/半熟肉片續炒~

作法:

         6. 這時再將剛煮好的柴魚高湯醬汁加入續滾....待收汁成些許濃稠時即可~
 

完成拉~一道受歡迎好吃的五星級美味料理...真的是"有省錢"哦!!