3+1 小熊 部落格

最近的菜貴到讓人買不下手.....看到那麼貴是否直接外食算了~

買了一把香菜當然要物盡其用.....菜貴就搭配便宜的豆類製品吧!!

於是想到簡單好吃的涼拌菜素雞&豆絲要上桌囉~

涼拌菜素雞

        材    料: 素雞 / 蒜頭 / 香菜/ 辣椒

        調味料: 鹽 / 糖/ 香油 / 白醋 /金蘭甘醇醬油

作法: 1.備料--->將材料全部洗好切好~

作法: 2.將素雞過水燙過備用(豆類製品最好都燙過再料理較好)

作法: 3.燙過的素雞用冷水洗後再用開水泡加入冰塊(這樣會較Q彈哦~)

作法: 4.再加入其它材料+調味料(適當)---->拌一拌即可(辣椒視情況最後放)

作法: 5.金蘭甘醇醬油可是很重要的......拌它就好吃~

完成---->女兒們不吃辣....所以這盤没加~

完成---->其實涼拌素雞還是有辣較夠味~

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不想浪費香菜.....香菜不能久放,但買時都要買一把~

會想做這道菜......完全是在清冰箱庫存拉~

涼拌菜豆絲

        材    料: 豆絲 / 蒜頭 / 香菜/ 辣椒/小黃瓜/黑木耳/紅蘿蔔/芹菜

        調味料: 鹽 / 糖/ 香油 / 白醋 /金蘭甘醇醬油

作法:1.備料-->洗切好待用(豆絲也要燙過,小黃瓜用少許鹽抓軟)

作法:2.全部材料+調味料(適當)全加入--->拌勻即可

作法:3.金蘭甘醇醬油可是很重要的......拌它就好吃~

完成--->清了冰箱的庫存品........變成美味好吃的桌上菜拉~