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為什麼不是做糖醋排骨而是糖醋里肌
原因呀!!當然是要省油省時間~
在漲聲響起的這時代…”省 ”是很重要滴
所以捨去炸排骨而改用煎里肌肉的方式料理
不用煩擾多餘的油要如何處理也省到了油跟瓦斯
這樣做糖醋料理也變簡單些,不過~~~美味是不減分哦!!
快速美味的好料理…輕鬆上菜趣~
糖醋里肌
材 料:里肌肉數片/ 紅黃青椒各半粒/ 罐頭鳳梨數片/蒜頭
調味料:1.酥炸粉/胡椒粉
2.番茄醬/醬油/烏醋/米酒/糖/塩/太白粉/罐頭鳳梨汁
作法 1.將里肌肉切成適當大小後醃一下備用,其它材料切小丁~
作法 2.取碗將(調味料2)用適當量放入調好備用成糖醋醬汁
作法 3.酥炸粉用水調成糊稠狀後à沾肉裹粉即可下鍋油煎
作法 4.再將蒜頭炒香放入紅黃青椒/鳳梨拌炒一下後加入糖醋醬汁
作法 5.待糖醋醬汁收汁成黏稠時即可淋至剛煎好的里肌肉上
完成品…糖醋醬汁用淋可保留肉裹粉衣的酥脆~可吃到2種口感哦!!
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